Besmele çekmek
Kurban olsun veya olmasın, kesilen herhangi bir hayvanın etinin helâl olabilmesi için, kesilirken üzerine besmele çekilmesi şarttır. Besmeleyi bilerek çekmeyip terk eden kimsenin kestiği yenmez. Fakat herhangi bir kasıt olmadan (unutmak gibi bir sebeple) besmele terkedilmişse, böyle kesilen hayvanın eti yenebilir.
Allah’tan Başkasının Adını Anmamak
Kesim esnasında yüce Allah’tan başkasının adı anılarak yani “falan kişi için” veya “falan kimse adıyla” denilerek kesilen hiçbir hayvanın eti yenmez. Zira cahiliye döneminde müşrikler hay-van keserken putların adını anarlardı.
Hayvanı Keskin Bir Âletle Kesmek
Kesici olmayan taş, ağaç gibi bir şeyle hayvanın öldürülmesi halinde, o et yenmez.
Bir kimse kurbanını kendisi kesemiyorsa bir başkasına vekâlet verip kestirebilir. Artık besmele görevi, vekile düşer. Kurban sahibi kesim esnasında hayvanın yanında bulunuyorsa onun da besmeleye iştirak etmesi güzeldir.
Hayvana Eziyet Etmemek
Kurbanı keserken hayvana eziyet edilmemeli, kesim yerine incitmeden götürülmelidir.
Yününden faydalanmak maksadıyla kurba- nı kesmeden önce kırkmak mekruhtur. Eğer kırkılmış ise, bu yün sadaka olarak bir fakire verilir.